by Nela Vaštag | Dec 22, 2025 | Ostalo
Psyllium ljuskice zbilja imaju prednosti u spremanju raznih obroka – imaju neutralan okus, a donose iznimne zdravstvene prednosti. Posebno su dobri za one koji imaju dijabetes. Kada sinu pripremam školske obroke – kruh, peciva ili čak deserte s psylliumom – nemam...
by Nela Vaštag | Dec 22, 2025 | Ostalo
Mak se tradicionalno koristi u mnogim desertima diljem Mediterana, no posljednjih godina sve češće pronalazi svoje mjesto i u kuhinjama širom svijeta. Oduvijek sam voljela njegovu svestranost, ali otkako je mom sinu dijagnosticiran dijabetes, otkrila sam da je mak...
by Nela Vaštag | Oct 21, 2025 | Ostalo
Kakao maslac često je zanemaren sastojak, a može znatno poboljšati kvalitetu deserata prilagođenih dijabetičarima. Bogat je zdravim mastima i ne utječe na razinu šećera u krvi. Zbog toga je izvrstan izbor za one koji žele uživati u desertima bez grižnje savjesti....
by Nela Vaštag | Oct 20, 2025 | Ostalo
Kakao prah donosi bogat okus i brojne zdravstvene prednosti, gotovo jednake onima koje nudi sirovi kakao. Kakao prah nastaje prženjem i mljevenjem kakao zrna, čime se smanjuje prirodna gorčina i stvara poznati, puniji okus čokolade. Iako toplinska obrada smanjuje...
by Nela Vaštag | Oct 20, 2025 | Ostalo
Vrhnje za šlag svestran je i ponekad neodoljivo kremast sastojak koji se koristi u mnogim receptima za deserte. Za one koji brinu o zdravoj prehrani ili pripremaju deserte za dijabetičare, korištenje tako bogatog sastojka može biti upitno. Ipak, njegov blago sladak...
by Nela Vaštag | Oct 18, 2025 | Ostalo
Iako se često misli da light maslac nije prikladan za pečenje, moje je iskustvo sasvim suprotno. U mnogim kolačima pokazao se odličnim. U nekim receptima maslac jednostavno nema zamjenu ako želim zadržati poznati okus, a pritom smanjiti udio masti. Upotrebom maslaca s...
