Slatki Mediteran – rogač

Slatki Mediteran – rogač

Rogač je stoljećima poznat na Mediteranu kao prirodna i hranjiva alternativa čokoladi. Iz mahuna rogača dobiva se prah bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, a danas ga sve češće koriste i osobe s dijabetesom zbog njegovih brojnih prednosti. Odrastajući na...
Aditivi u prehrani i dijabetes

Aditivi u prehrani i dijabetes

Istraživanja potvrđuju kako neki aditivi povećavaju rizik od dijabetesa tip 2, pa i oni koji se koriste u proizvodima “bez šećera”. Dodaci poboljšavaju okus, teksturu, boju ili rok trajanja hrane, ali neki mogu utjecati na šećer u krvi. Umjetna...
Utjecaj masti na razinu šećera

Utjecaj masti na razinu šećera

Masti u obroku mogu usporiti apsorpciju ugljikohidrata, čime se usporava porast šećera u krvi nakon jela. To zvuči korisno, ali može dovesti do naglih skokova šećera u trenucima kada je aktivnost inzulina niska, što pogoršava kontrolu glikemije. Naše je iskustvo kako...